Переваги сорту: низька калорійність плодів порівнянно із іншими сортами яблук, тому дані яблука широко використовуються в дієтичному харчуванні, яблуками сорту Семеринка лікують порушення обмінних процесів в організмі (за рахунок відсутності в яблуках антоціанів), посухо- та вітростійкість дерев, раннє плодоношення, висока врожайність (до 100 кг яблук з одного дерева), тривале зберігання яблук (до 7 місяців). 
Яблука великого розміру, а саме 180-200 грамів. Смак яблук солодкий з кисло-пряним присмаком. М'якоть яблук ніжна, білого кольору із легким зеленуватим відтінком, дуже соковита. 
Яблука яскраво-зеленого кольору із бородавчастими утворенями кольору іржі, що є характерною особливістю сорту Симиренка. Форма яблук округло-конічна. Шкірка плодів тоненька, із безліччю білих цяток. 
Термін дозрівання: кінець вересня - початок жовтня в залежності від кліматичних умов.
Термін зберігання в погребі або холодильнику - до 7-ми місяців